miércoles, 23 de febrero de 2011
martes, 15 de febrero de 2011
domingo, 13 de febrero de 2011
Excursión as instalacións a Voz de Galicia
O 8 de febreiro fomos todos os da clase a visitar as instalacións da Voz de Galicia no polígono industrial de Sabón en Arteixo. Primeiro explicáronnos como se levaba a cabo o traballo de realizar os periódicos; para eso utilizaban grandes máquinas e ademais uns enormes rollos de papel que aproximadamente gastan 25 cada día, despois levaronnos a enseñar unha especie de exposición de periódicos de anos pasados e das noticias máis destacadas. Cando a visita remtou o profesor que nos acompañou deixounos tempo libre e fomos ao centro comercial. Foi bastante interessante e divertida.
jueves, 3 de febrero de 2011
miércoles, 26 de enero de 2011
martes, 18 de enero de 2011
ACTIVIDADE 6
1.DESCRIPCIÓN DA ACTIVIDADE
O tipo de pub que imos estudiar defínese como aquel establecemento de hostalería que abre todo o día e que presenta un ambiente característico que adecúa a súa prestación de servicios a ese momento. Este tipo de establecementos pode servir almorzos pola mañá, tapas ao medio día e copas a partir dunha determinada hora da noite. A denominación que recibe este establecemento é a de pub café-bar. Por simplificar, ao longo da Guía faremos alusión a este tipo de establecemento mediante o termo pub.
2.CARACTERISTICAS BÁSICAS DA EMPRESA
INSTALACIÓNS
Respecto á súa superficie, non é posible establecer unha medida predeterminada, pero, segundo as entrevistas realizadas, podemos fixala arredor dos 150 m2. Esta superficie distribúese aproximadamente da seguinte maneira:
- Cociña: 10 m2
- Almacén: 15 m2
- Aseos: 25 m2
- Salón: 100 m2 aproximadamente.
Cinco persoas en dúas quendas de oito horas.
INVESTIMENTO
116.OOO €
3.¿COMO É O MERCADO DESE NEGOCIO NESTA ZONA?
Este negocio e moi abundante no noso negocio xa que en carballo ai dez bares e estan situados en distintas zonas.
Como podes observar, durante este período o número de pubs e cafés bar aumentou un 36,42 e un 16,42%, respectivamente. Sen embargo, se analizamos os incrementos anuais vemos que hai diferezas entre ambas actividades. Os pubs seguiron un crecemento continuo do número de establecementos, aínda que o incremento medio anual foi diminuíndo, dende o 17,50% do trienio 2002-2004 ata o 4,94% do período 2005-2007. Os cafés bar, sen embargo, mostran unha evolución discontinua, cun crecemento espectacular no primeiro trienio (43,60%) seguido dunha diminución considerable no período 2004-2005 e dunha lixeira recuperación (2,44%) entre o 2005 e o 2007.
4. TIPOS DE CARACTERISTICAS DOS CLIENTES
O lugar onde sitúes o local vai ser determinante á hora de establecer o perfil do cliente. As zonas onde están situados os pubs e locais de copas caracterízanse por estar saturadas de xente pola noite e por non presentar moito tránsito peonil durante o resto do día. Se finalmente decides establecerte nesa zona, terás que potenciar a afluencia de clientela durante a noite xa que durante o resto do día vai ser escasa. Se pola contra, te sitúas en zonas máis transitadas, aseguraraste unha afluencia de público máis estable ao longo de toda a xornada.
5. EMPRESAS COMPETIDORAS
Se atendemos á distribución xeográfica dos establecementos hostaleiros observase que en tres dos concellos, Cee, Muros e Vimianzo hai máis da metade do total. En cada un deles hai case que o dobre de establecementos que nos concellos que lles seguen, Carnota e Muxía. Os tres son cabeceiras de comarca, cun alto índice de urbanización en Muros e Cee. Vimianzo, importante encrucillada de camiños. En Zas e Mazaricos, os concellos máis rurais e dispersos, se concentra tan so o 2% do total.
A parte iso a empresa non podería estar moi achegada o outra do mesmo sector se non sería máis dificil ter clintela.
6.CARACTERISTICAS DOS PROVEEDORES
Á hora de comezar nesta actividade pode resultar interesante o negociar cun provedor para traballar o seu producto en exclusiva. A través deste acordo ti comprométeste a traballar unicamente este produto durante un período determinado de tempo e, a cambio, obtés unha contrapartida económica que pode consistir nun adianto do rappel ou nunha rebaixa no prezo de compra do produto. A desvantaxe que presenta esta opción é que limita o abano de produtos que podes ofrecer polo que antes de realizalo debes valorar a demanda dese producto e dos seus competidores no mercado.
7.SITUACIÓN ACTUAL E PERSPECTIVA DE FUTURO DESE SECTOR
AMEAZAS
Poden influír na túa actividade quizais a máis importante sexa a dificultade para obter a licencia de apertura. Os concellos poñen bastantes trabas administrativas antes de concedela, polo que a súa obtención adoita ser un trámite que se demora bastante no tempo. Unha vez que se obtén convértese nun valor engadido para o local xa que, no caso de querer abandonar a actividade, podes traspasar o local a unha persoa que vaia desenvolver o mesmo tipo de negocio, o que lle facilitará, de maneira considerable, os trámites administrativos que deberá realizar.
OPORTUNIDADES
O aumento do tempo libre e a maior valoración do lecer fai que a xente acuda con maior frecuencia a estes locais. Ter o establecemento aberto todo o día permíteche acceder a un maior número de clientela, o que fai posible diferenciala e ofrecerlle distintos productos segundo acuda pola mañá, pola tarde ou pola noite.
PUNTOS FORTES
Que podes empregar para equilibrala é a diferenciación, ben coa decoración do local, ben cos productos que ofreces (coctelería, novas bebidas...) ou ben pola ambientación (actuacións en directo, festas...).
PUNTOS FEBLES
Desta actividade é o de encontrar un local ben situado. A meirande parte de establecementos deste tipo caracterízanse por estar situados en zonas de moito tránsito peonil. É razoable pensar que a cantidade de xente que pode entrar no local será maior canta máis xente pase por diante del.
8. MARKETING
a) ¿Que productos podes ofrecer aos teus clientes? (Fai un resumo)
A meirande parte dos pubs ofrecen a mesma gama de produtos. Unha forma de diferenciación é buscar servizos ou actividades que non ofreza a competencia.
O xeito habitual de establecer o prezo do produto é fixando unha marxe do 300% sobre o prezo de compra. A prestación do servizo prodúcese no mesmo local.
b) Aspectos a ter en conta para poñer os prezos
Debemos ter en conta os perzos das nosa competitividade máis cercana ao noso local.
c) ¿Como das a coñecer a túa empresa?
Por un lado esta o boca a boca por outro, no momento da apertura, é habitual darlle publicidade a través de anuncios en prensa ou en radio, a celebración dun acto de inauguración o día que se abren por primeira vez as portas do establecemento
9. IMSTALACIÓNS
a) ¿Que intalacións e maquinaria van a supoñer os mellores gastos?
Estarán a barra (a súa lonxitude e situación dependerá da forma do local) e as mesas coas súas correspondentes cadeiras (nun local desta superficie poden colocarse sobre 12 mesas). Ao longo da barra adoitan colocarse varias banquetas.
10. GASTOS ANUAIS DA ACTIVIDADE
11. PREVISIÓN DE INGRESOS ANUAIS
A forma máis sinxela de realizar un cálculo aproximado das vendas que vas ter é a través do número de consumicións servidas. Se manexas unhas cifras medias en canto a prezos e número de consumicións, poderás obter un valor aproximado da túa cifra de vendas. Por outro lado, analiza, a demanda da súa carteira de produtos. Coñecendo este dato, pode establecer un prezo medio das consumicións que serve.
12. RESULTADO BRUTO DA EXPLOTACIÓN
13. FINANCIAMENTO
Os cartos sacaranse de axudas publicas, axudas de goberno.
14. ¿QUE FORMACIÓN DEBEN TER OS TEUS EMPREGADOS?
A nós interesarianos que tuvera uns estudos de hostelería, que xa tuvera experiencia, para non andar de el e non explicarlle de todo e tamén que tuverá a E.S.O.
15.¿ONDE PODES CONSEGUIR AXUDAS PARA ESTE NEGOCIO?
Sacando un prestamo, ou coa axuda dos nosos familiares e tamen sacando microocreditos.
16. ¿EN QUE CENTRO EDUCATIVO PODERÍAS FORMARTE PARA ESTA PROFESIÓN?
Poderiaste for mar en F.P., CIG, CC OO, UGT, CEG.
1.DESCRIPCIÓN DA ACTIVIDADE
O tipo de pub que imos estudiar defínese como aquel establecemento de hostalería que abre todo o día e que presenta un ambiente característico que adecúa a súa prestación de servicios a ese momento. Este tipo de establecementos pode servir almorzos pola mañá, tapas ao medio día e copas a partir dunha determinada hora da noite. A denominación que recibe este establecemento é a de pub café-bar. Por simplificar, ao longo da Guía faremos alusión a este tipo de establecemento mediante o termo pub.
2.CARACTERISTICAS BÁSICAS DA EMPRESA
INSTALACIÓNS
Respecto á súa superficie, non é posible establecer unha medida predeterminada, pero, segundo as entrevistas realizadas, podemos fixala arredor dos 150 m2. Esta superficie distribúese aproximadamente da seguinte maneira:
- Cociña: 10 m2
- Almacén: 15 m2
- Aseos: 25 m2
- Salón: 100 m2 aproximadamente.
PERSOAL
Cinco persoas en dúas quendas de oito horas.
INVESTIMENTO
116.OOO €
3.¿COMO É O MERCADO DESE NEGOCIO NESTA ZONA?
Este negocio e moi abundante no noso negocio xa que en carballo ai dez bares e estan situados en distintas zonas.
Como podes observar, durante este período o número de pubs e cafés bar aumentou un 36,42 e un 16,42%, respectivamente. Sen embargo, se analizamos os incrementos anuais vemos que hai diferezas entre ambas actividades. Os pubs seguiron un crecemento continuo do número de establecementos, aínda que o incremento medio anual foi diminuíndo, dende o 17,50% do trienio 2002-2004 ata o 4,94% do período 2005-2007. Os cafés bar, sen embargo, mostran unha evolución discontinua, cun crecemento espectacular no primeiro trienio (43,60%) seguido dunha diminución considerable no período 2004-2005 e dunha lixeira recuperación (2,44%) entre o 2005 e o 2007.
4. TIPOS DE CARACTERISTICAS DOS CLIENTES
O lugar onde sitúes o local vai ser determinante á hora de establecer o perfil do cliente. As zonas onde están situados os pubs e locais de copas caracterízanse por estar saturadas de xente pola noite e por non presentar moito tránsito peonil durante o resto do día. Se finalmente decides establecerte nesa zona, terás que potenciar a afluencia de clientela durante a noite xa que durante o resto do día vai ser escasa. Se pola contra, te sitúas en zonas máis transitadas, aseguraraste unha afluencia de público máis estable ao longo de toda a xornada.
5. EMPRESAS COMPETIDORAS
Se atendemos á distribución xeográfica dos establecementos hostaleiros observase que en tres dos concellos, Cee, Muros e Vimianzo hai máis da metade do total. En cada un deles hai case que o dobre de establecementos que nos concellos que lles seguen, Carnota e Muxía. Os tres son cabeceiras de comarca, cun alto índice de urbanización en Muros e Cee. Vimianzo, importante encrucillada de camiños. En Zas e Mazaricos, os concellos máis rurais e dispersos, se concentra tan so o 2% do total.
A parte iso a empresa non podería estar moi achegada o outra do mesmo sector se non sería máis dificil ter clintela.
6.CARACTERISTICAS DOS PROVEEDORES
Á hora de comezar nesta actividade pode resultar interesante o negociar cun provedor para traballar o seu producto en exclusiva. A través deste acordo ti comprométeste a traballar unicamente este produto durante un período determinado de tempo e, a cambio, obtés unha contrapartida económica que pode consistir nun adianto do rappel ou nunha rebaixa no prezo de compra do produto. A desvantaxe que presenta esta opción é que limita o abano de produtos que podes ofrecer polo que antes de realizalo debes valorar a demanda dese producto e dos seus competidores no mercado.
7.SITUACIÓN ACTUAL E PERSPECTIVA DE FUTURO DESE SECTOR
AMEAZAS
Poden influír na túa actividade quizais a máis importante sexa a dificultade para obter a licencia de apertura. Os concellos poñen bastantes trabas administrativas antes de concedela, polo que a súa obtención adoita ser un trámite que se demora bastante no tempo. Unha vez que se obtén convértese nun valor engadido para o local xa que, no caso de querer abandonar a actividade, podes traspasar o local a unha persoa que vaia desenvolver o mesmo tipo de negocio, o que lle facilitará, de maneira considerable, os trámites administrativos que deberá realizar.
OPORTUNIDADES
O aumento do tempo libre e a maior valoración do lecer fai que a xente acuda con maior frecuencia a estes locais. Ter o establecemento aberto todo o día permíteche acceder a un maior número de clientela, o que fai posible diferenciala e ofrecerlle distintos productos segundo acuda pola mañá, pola tarde ou pola noite.
PUNTOS FORTES
Que podes empregar para equilibrala é a diferenciación, ben coa decoración do local, ben cos productos que ofreces (coctelería, novas bebidas...) ou ben pola ambientación (actuacións en directo, festas...).
PUNTOS FEBLES
Desta actividade é o de encontrar un local ben situado. A meirande parte de establecementos deste tipo caracterízanse por estar situados en zonas de moito tránsito peonil. É razoable pensar que a cantidade de xente que pode entrar no local será maior canta máis xente pase por diante del.
8. MARKETING
a) ¿Que productos podes ofrecer aos teus clientes? (Fai un resumo)
A meirande parte dos pubs ofrecen a mesma gama de produtos. Unha forma de diferenciación é buscar servizos ou actividades que non ofreza a competencia.
O xeito habitual de establecer o prezo do produto é fixando unha marxe do 300% sobre o prezo de compra. A prestación do servizo prodúcese no mesmo local.
A situación do local e o boca a boca é a forma máis habitual de dar a coñecer o local.
b) Aspectos a ter en conta para poñer os prezos
Debemos ter en conta os perzos das nosa competitividade máis cercana ao noso local.
c) ¿Como das a coñecer a túa empresa?
Por un lado esta o boca a boca por outro, no momento da apertura, é habitual darlle publicidade a través de anuncios en prensa ou en radio, a celebración dun acto de inauguración o día que se abren por primeira vez as portas do establecemento
9. IMSTALACIÓNS
a) ¿Que intalacións e maquinaria van a supoñer os mellores gastos?
Estarán a barra (a súa lonxitude e situación dependerá da forma do local) e as mesas coas súas correspondentes cadeiras (nun local desta superficie poden colocarse sobre 12 mesas). Ao longo da barra adoitan colocarse varias banquetas.
10. GASTOS ANUAIS DA ACTIVIDADE
| Importe Gastos | : 154.920,29 € | . Este é un dato medio depende de como nos vaia o negocio podería subir ou baixar o prezo, depende dos traballadores, a clientela... |
11. PREVISIÓN DE INGRESOS ANUAIS
A forma máis sinxela de realizar un cálculo aproximado das vendas que vas ter é a través do número de consumicións servidas. Se manexas unhas cifras medias en canto a prezos e número de consumicións, poderás obter un valor aproximado da túa cifra de vendas. Por outro lado, analiza, a demanda da súa carteira de produtos. Coñecendo este dato, pode establecer un prezo medio das consumicións que serve.
12. RESULTADO BRUTO DA EXPLOTACIÓN
| Resultado bruto (%) | :18,41% |
13. FINANCIAMENTO
Os cartos sacaranse de axudas publicas, axudas de goberno.
14. ¿QUE FORMACIÓN DEBEN TER OS TEUS EMPREGADOS?
A nós interesarianos que tuvera uns estudos de hostelería, que xa tuvera experiencia, para non andar de el e non explicarlle de todo e tamén que tuverá a E.S.O.
15.¿ONDE PODES CONSEGUIR AXUDAS PARA ESTE NEGOCIO?
Sacando un prestamo, ou coa axuda dos nosos familiares e tamen sacando microocreditos.
16. ¿EN QUE CENTRO EDUCATIVO PODERÍAS FORMARTE PARA ESTA PROFESIÓN?
Poderiaste for mar en F.P., CIG, CC OO, UGT, CEG.
jueves, 16 de diciembre de 2010
ACTIVIDAD 6
1. Descrición da actividade
1. Descrición da actividade
Podemos definir un videoclub como un establecemento que ten como actividade principal o aluguer de películas a particulares para o seu visionado doméstico.
Trátase dunha actividade empresarial que nos últimos anos está experimentando certo despegue, tralos malos momentos vividos coa aparición das televisións privadas e, sobre todo, as plataformas dixitais. Sen embargo, a elevada competencia que existe nesta actividade, favorecida pola presencia de fortes cadeas de franquías, está obrigando a unha transformación profunda destes negocios. O videoclub de barrio, cunha escasa oferta e atendido por persoal pouco profesional, está deixando paso a establecementos especializados que dispoñen dunha oferta integral (desde refrescos e comida para levar ata artigos de cine) e servicios complementarios (servicio a domicilio, amplo horario, buzón 24 horas, etc.) para incrementar o valor dos seus productos ós ollos da clientela.
2. Caracteristicas da empresa
INSTALACIÓNS
O baixo de 120 metros cuadrados, sería con unha planta un cuarto sería de video xogos e destinado a ese sector e a outra gran parte sería destinada as peliculas a un lado da porta estaría duas máquinas de comida e bebida, un frigorifico de xelados
PERSONAL
Este negocio constaria de tres personas:
1. Ocuparíase do mostrador.
2. Colocaría as peliculas usadas
3. Outro sería o da limpeza.
INVESTIMENTO
Oenvestimento sería de 93.620 €
3. Como e o mercado dese negocio nesta zona
Na nosa zona este negocio non e moi abundante, pero non todos teñen os mismos coñecementos nin as mesmas aspectativas ca outras.
4. Tipos e caracteristicas dos clientes
Ao noso negocio virán todo tipo de clientes desde máis pequenos a máis maiores, o máis probable que veñan serán persoas aficcionadas ó cinema, especialmente xovenes e parellas con fillos pequenos e persoas que queiran recibir o mellor trato.
5. Empresas competidoras
As empresas competidoras máis proximas ao noso local serán as da nosa localidade:
- 7º Arte (Rúa Fomento)
- D-cine (Rúa Barcelona)
- Manuel Jose Manteiga Brandariz (Rúa Poniente)
Estas empresas farannos moita competencia, porquexa levan moito tempo situadas e xa teñen seús propios clientes .
6. Caracteristicas dos proveedores
Nuestros proveedores serán tendremos las últimas novedades en pelicula, video xogos e toda novedad que salga. Para que o noso vide club sea destacable entre todos os video clubs xa que ai bastante competencia. Empezaremos con todolas novedades que salgan ao mercado no mesmo momento que o poñamos.
7. Situación actual e perspectiva de futuro dese sector
AMEAZAS
A nosa ameaza e que nos denuncien por que non lle vaia un video xogo vendido por nós, ou unha pelicula, ou pola incunpreza de decirlle unha cousa para que fague e desfacerlle todo o que tiña feito.
OPORTUNIDADES
Co persoal que teremos estaremos no noso negocio pero poderemos facer recados e cousas que non teñan nada que ver co noso negocio, xa que seremos os xefes e tamén revisaremos o que fai cada traballador para mirar se nos está veneficiando ou perxudicando.
PUNTOS FORTES
A vestimenta dos empleados, a limpeza do traballo, a cualificación do persoal, amplio horario,no habrá que tener muchos conocimientos para trabajar en este negocio. Se houberaunha crise este negocio sería moi perxudicado.
PUNTOS FEBLES
A mala comunicación cos clientes, perda de clientes, non respetar os horarios, contestarlle ben as persoas. Hacer todo con seguridad y pensarlo antes de hacerlo porque la competencia nos puede fastidiar mucho.
8. Marketing
PRODUTOS NOS TEUS CLIENTES
- Os productos que podemos ofrecer serían: Gominolas, bebidas, xeados e todo tipo de gusanitos e eses paquetes.
- Os prezos serían comparables cos das outros videoclubs.
- Pondremos folletos e anuncios na televisión local e todo tipo de publicidade, internet, web.
- Tamén faremos descontos nas épocas que nos perezcan a nos oportunas.
9. Instalacións
Utilizaremos maquinaria avanzada para que as persoas non protesten tamén pondremos duas maquinas unha de bebida e outra de comida pondremos un video caixeiro e tamén unha alarma de seguridade.
10. Gastos anuais da actividade
| IMPORTE DOS GASTOS ANUAIS: | 67.765,77 €. |
Estes gastos producirianse se oubese algunha cousa a maiores que nos faltara por poñer cando montamos o negocio e tamen serían para cada tecnoloxia nova que salira do noso sector, para arreglos de maquinas, e se ai algunha reclamación.
11. Previsión de ingresos anuais
Comprarase todo o material necesario mentres funcione o video club faranse máis ou menos inversións nos primeiros anos e despois vendo como transcurre o negocio pondremos máis ou menos obxetos e se chegara a ir ven fariamos unha gan inversión noutro local e ademáis reformariamos o primeiro.
12. Resultado bruto de explotación
O resultado bruto sería dun: 8´75%.
Eso deberiase a toda persona que pasara plo noso negogio e comprase ou alquilase un obxeto tería que pagar, non se lle faría ningun abono mensual e recibiria un bo trato. Se tes boa fama conoceriante en moito sitios e as persoas irian ao teu negocio e non a outro.
13. Financiamento
Os xefes serían Diego e Carla o local sería co espacio necesario asi que alquilariamolo.Pederiamos un prestamo ao banco (pequeno) e outro aos familiares ainda que non compremos o local teriamos que comprar todo o material para utilizar na empresa.
14. ¿Que formación deberán ter os teus empregados?
Deberán ter pouca cousa xa que pa un video club non ai que ter unha grande formación. Nós pederiamos lle a Educación Secundaria Obrigatoria, e tamen que teñan esperiencia sobre as últimas tecnoloxias e ademáis que sepan dar vos consellos a xente que lle pregunte.
15. ¿Onde podes conseguir axudas para ese negocio?
Simplemente podemos conseguir axudas en internet e en persoas coñecidas que teñan esperiencia e que xa traballaran nun video club. Tamén poderiaos mirar en libros especializados e en persoas que teñan unha boa teoria e no la queiran decir.
16. ¿En que centro educativo poderías formarte para esa profesión?
Tratariase de estudar nu centro educativo de tecnoloxias e ademáis facer un ciclo de novas tecnoloxias.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)